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珈妃、文老师技术服务(咖啡中心),文咖啡。

 

IMS是如何做到这一切的呢?

1. 独家专利的穿孔技术:
孔直径:0.25毫米至0.40毫米
IMS独家专利穿孔制造技术可以保证生产出横截面为锥形的圆孔。
圆锥形孔的内表面非常光滑没有边缘与毛刺,咖啡脂可以不受阻碍,自由滑出。
2. 独家的表面处理技术
1) 通过去除积累在材料纹理上的离子,尽量降低表面的粗糙度,并且由于提前去除了镍和铁离子,使得表面钝化而提高了不锈钢的耐腐蚀性。
2) 光滑的表面,除了能够保障咖啡萃取更加完美外,也可使咖啡机清洗的效果更佳,显著地减少咖啡残渣的附着,提升高品质咖啡的稳定性。

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3. 材料与认证
整个生产过程均可用AISI304不锈钢或根据要求用AISI430制作。所用的原材料来自认证产地同时也会检查每一批次的相对铸造分析报告。也可保证整个生产过程的可追溯性。
所有的IMS生产过程均在意大利,且经化学和物理实验室分析后由CSI进行认证。

IMS运用全新的技术,制造了与其他工厂完全不一样的分水网。并提供2种分水网供选择:“200 µm 镭射分水网”与 “35 µm 传统编制分水网”系列
IMS “35 µm 传统编制分水网”系列已将传统工艺用到极致,其主要特征是提高咖啡的通过能力,确保了咖啡粉饼中的水的均匀萃取,也阻止了残渣的通过,从而改善了萃取的过程。

IMS “200 µm 镭射分水网”由IMS设计制造。该产品的主要特点是镭射一体成型,这除了确保产出最好的咖啡之外,使得该产品永久耐磨以及清洗方便。制造成一体后,其组件更加坚固,而表面几近完全光滑,因此不会出现任何磨损堵塞的危险区域。

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意大利原装进口,镭射一体成型,材料:不锈钢
出水孔数:98;
出水孔径:Φ3.0 mm

IMS产品的外形与穿孔经过设计与校准,以确保理想的萃取并带出咖啡最好的味道。
在提高不同种类咖啡的高质量特性同时保证了 Crema的形状与纹理。

IMS是如何做到这一切的呢?

1. 独家专利的穿孔技术:
孔直径:0.25毫米至0.40毫米
IMS独家专利穿孔制造技术可以保证生产出横截面为锥形的圆孔。
圆锥形孔的内表面非常光滑没有边缘与毛刺,咖啡脂可以不受阻碍,自由滑出。
2. 独家的表面处理技术
1) 通过去除积累在材料纹理上的离子,尽量降低表面的粗糙度,并且由于提前去除了镍和铁离子,使得表面钝化而提高了不锈钢的耐腐蚀性。
2) 光滑的表面,除了能够保障咖啡萃取更加完美外,也可使咖啡机清洗的效果更佳,显著地减少咖啡残渣的附着,提升高品质咖啡的稳定性。

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IMS运用全新的技术,制造了与其他工厂完全不一样的分水网。并提供2种分水网供选择:“200 µm 镭射分水网”与 “35 µm 传统编制分水网”系列
IMS “35 µm 传统编制分水网”系列已将传统工艺用到极致,其主要特征是提高咖啡的通过能力,确保了咖啡粉饼中的水的均匀萃取,也阻止了残渣的通过,从而改善了萃取的过程。

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