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最适合酝酿强劲的意大利Espresso。,经过精心挑选烘焙而成的咖啡豆,其口味类似于巧克力的复合芬芳,还有一层厚厚的油脂。适合家用及专业意式咖啡机。午餐或者晚餐后喝一杯Espresso是相当不错的选择。                    不同烘培的程度的咖啡豆         轻度烘培:香气强烈,酸度较强,口感较丰满,适合过滤咖啡         中度烘培:带出了更多咖啡豆的芳香,焦糖的甜味,酸度较轻,适合典型的维也纳咖啡         深度烘培:油脂已化为焦糖,口感更加浓烈,适合酝酿强劲的意大利Espresso

 

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“维也纳-小红帽”的传奇故事要从1862年说起,这是一段持续至今的不老神话。当时第一代创办人Julius Meinl在维也纳最繁华的市区开了第一家食品杂货店。他将不同的咖啡豆品种混合调配创造出不同的口味。他是将生豆烘焙后在市场上出售的先锋。因为当时大家都是在自己的厨房内烘焙咖啡豆,这个创新发明为客户省了许多麻烦。

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“维也纳-小红帽”开创出了一个新市场!烘焙好的咖啡豆确保了咖啡品质和口味的稳定。从那时起,维也纳?小红帽的名字就是“专业”、“传承”和“最 高品质”的代名词。维也纳?小红帽家族的成员承续了这百年荣耀,并一如既往的经营着这个传奇公司。目前,30%的咖啡市场占有率使得维也纳.小红帽在奥地利的食品与饮料行业 占据领导地位。向世界传播维也纳咖啡屋的价值理念是我们的使命。我们的目标 是向客户提供顶级产品,专业服务以及不断创新的市场。    “维也纳-小红帽”为您提供传统的维也纳咖啡屋文化理念和无与争辩咖啡品质。近150年的专业技术和经验,源自自主产品的顶级质量,保证了100%的服务           满意度。

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“维也纳-小红帽”从生豆到达烘焙工厂的那一刻开始,在维也纳或维琴察[意大利东北部城市]的烘焙和混合专家就开始运用他们的专业知识经验对生豆进行进一步的质量控制。传统的维也纳式中度烘焙使得“维也纳?小红帽”变得与众不同,烘焙好之后,还会运用另一个质量控制系统来自动的筛选每颗咖啡豆, 然后在真空的条件下密封包装,从而保证了咖啡豆的长久新鲜。对豆子的不断品尝和检测使得呈现在您咖啡杯中的每一粒咖啡豆都是上尚精品。

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